Cake lardon, fromage, poireau, oignons

PRÉPARATION

1. Faire fondre la noisette de beurre dans une casserole. Éplucher et couper le poireau et l'oignon en petits morceaux, les faire fondre avec le beurre.

2. Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le lait, le fromage, la crème fraîche, le lait, les lardons, saler, poivrer jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Ajouter le poireau et l'oignon bien dorés.

4. Verser la préparation dans un plat.

5. Mettre au four (préchauffé) pendant 45 minutes environ (attendre que ce soit bien doré) à 200°c.