Gratin de courgettes simple

INGRÉDIENTS

• 5 ou 6 courgettes de taille moyenne

• 1 oeuf

• 20 cl de crème fraîche

• 150 g de gruyère râpé

• 1 noix de beurre pour le moule

• sel et poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 Lavez les courgettes, les essuyer et les éplucher en laissant des petites bandes de peau, c'est plus esthétique et les couper en rondelles.

ÉTAPE 2 Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole, lorsque l'eau bout, plongez les courgettes pendant 15 minutes.

ÉTAPE 3 Allumez le four à th.6 (200°C).

ÉTAPE 4 Égouttez-les courgettes avant de les enfourner.

ÉTAPE 5 Dans un saladier, mélangez l'œuf, la crème fraîche et une bonne pincée de sel et de poivre selon vos goûts.

ÉTAPE 6 Ajouter le gruyère râpé sur les courgettes et mélangez le tout.

ÉTAPE 7 Versez la préparation dans un moule à gratin beurré, ajoutez du gruyère par-dessus et mettez au four pendant 45 min.

ÉTAPE 8 Servez votre gratin de courgettes simple et savoureux sans plus attendre. Miam !

ASTUCES

Pour un gratin de courgettes light, vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan ou même du fromage de chèvre coupé en cubes, car ces deux fromages sont moins gras. Pour une version plus gourmande, nous vous proposons de faire dorer les rondelles de courgette à l'huile avant de les répartir dans le plat.