Mousse au chocolat
0 min
Prep
0 min
Cook
1
Portions
Desserts, goûter, petit déjeuner
Vegetarian
Gluten-free
Ingredients
1
Method
Ingrédients
Nombre de personnes
200g de chocolat noir dessert
8 oeufs
Préparation
Au bain-marie et à feu doux, laissez fondre lentement le chocolat préalablement cassé en petits morceaux, surtout évitez de trop chauffer!
Ajoutez un jaune d’œuf à la fois, et mélangez bien avant d'incorporer les jaunes suivants.
Battez les blancs en neige très ferme.
Incorporez avec soin et délicatesse, les blancs au chocolat.