Sauce gorgonzola
10 min
Prep
15 min
Cook
4 personnes
Portions
Sauces
Végétarien
Dîner
Facile
Gluten-free
Vegetarian
Ingredients
4
Ingrédients
Gorgonzola200 g
Echalote longue1
Crème fraîche, (plus ou moins selon la consistance que vous voulez) 30 cL
Persil
Muscade moulue1 pinch
Piment en poudre1 pinch
Sel
Poivre
Method
ÉTAPE 1 Faites revenir l'échalote avec de l'huile ou du beurre.
ÉTAPE 2 Ensuite, versez la crème fraîche
ÉTAPE 3 Mettez-y le gorgonzola pour qu'il fonde, tout en remuant
ÉTAPE 4 (attention ne pas porter à ébullition)
ÉTAPE 5 Quand il n'y a plus de morceau de gorgonzola, mettez les épices
ÉTAPE 6 Remuez pour bien mélanger les épices avec la sauce
ÉTAPE 7 A servir chaud sur vos pâtes, gnocchis ou viandes grillées
https://www.marmiton.org/recettes/recette_sauce-gorgonzola-maison_169261.aspx