Soupe de courgettes à la vache qui rit

Temps45 min

Personnes4

Très facile

Bon marché

Ingrédients

Nombre de personnes 4

• 700 g de courgettes

• 5 portions de vache qui rit

• 2 cubes de bouillon(légumes et épices)

• 2 gousses d' ail

• 1 l d'eau

• Poivre

• Sel

PréparationTEMPS TOTAL : 45 MIN

Préparation : 5 min

Cuisson : 40 min

Etape 1

Mettre à chauffer l'eau, les cubes de bouillon, la vache qui rit, l'ail écrasé, les courgettes coupées en morceaux avec la peau; sel et poivre.

Etape 2

Laisser cuire environ 40 min (quand la courgette est tendre).

Etape 3

Mixer le tout, et déguster!

Note de l'auteur

Cette recette va réconcilier les enfants avec la soupe! La peau de la courgette donne toute la couleur à la soupe.