Tartelettes fraise rhubarbe

1. Préchauffez le four à 200°C (the.6/7)

2. Tapissez de papier de cuisson des moules à tartelettes. Découpez dans la pâte feuilletée des cercles de quelques centimètres de plus que leur diamètre. Chemisez les moules en laissant déborder la pâte.

3. Rincez et équeutez les fraises, puis coupez-les en lamelles. Epluchez la rhubarbe et découpez-la en morceaux.

4. Dans un saladier, mélangez le sucre et l'amidon de maïs. Ajoutez les fruits et enrobez-les de ce mélange. Répartissez la garniture au centre de la pâte. Repliez les bords vers l'intérieur sur la garniture en formant des plis.

5. Enfournez pour 30 minutes. Laissez tiédir avant de servir.